Welcome to 内山えいじ official site
信州から東京、そして熱海へと包丁一本晒しに巻いて、料理人生35年、道場六三郎より受け継いだ柔軟な発想で創る
内山栄二の料理を心を込めて皆様へお届けしています。
特選お造り季節味覚 松花堂 花見
専門は日本食をベースに、素材の持ち味を生かして少人数のお弁当から、会席料理まで調理いたします。
出張講演 技術指導
調理師専門学校、これから料理人を目指す方向けに技術指導、ホテル・旅館の料理顧問、セミナーや講演会も承っています。
健康和食の提供
旬の食材と向き合い、その本性は何か、本来の味と本音に耳を傾け今までにない料理、思い出深い料理などを披露していきます。
小中高生向け味覚の授業
出張にて、子供向け味覚の授業も行っております。味覚の授業では、和食作りを通して、５味の味覚を汁、食育、食の楽しさを子供達にも指導しています。
9/15（火）第７回食と健康講座（終了しました）
看護介護現場から見た～健康長寿の秘訣～
ふじのくに健康長寿
第7回 看護介護現場から見た～健康長寿の秘訣～
10歳の時に不慮の事故で1年間入院をするも奇跡の生還を果たし、2013年より、熱海市にて介護タクシー事業を始める。高齢者が4割を占める熱海市での、介護事業を通して見えてくる健康で長生きができる人の習慣や特徴をお話しいただきます。
割烹料理鎌つる、内山調理長による「長生き弁当」を召し上がっていただきます。
日時：2020年9月15日（火）
開演 17:30〜19:30 2時間、同時にFacebookLIVE配信予定
内容：熱海市で介護タクシー事業を展開する伊豆おはな代表河瀬豊氏、料理人内山栄二によるディスカッション講演 40分
会食 健康長寿松花堂弁当、お吸い物つき
現地参加の定員：20名
お持ち帰りお弁当限定10食（要予約）
場所：熱海市役所いきいきぷらざ４F 調理室
住所：静岡県熱海市中央町１−１
料金：お一人2500円（税込）お弁当つき ※当日払い
料金：お弁当持ち帰りでLIVE配信ご視聴の方お一人2500円（税込）
主催：料理人内山栄二と有志グループ
講演：熱海市健康づくり課
お問い合わせ・お申し込み先：
杉本鰹節店 担当：杉本隆 TEL:0557-81-2648
BLOG
＞ 2020年9月15日 ふじのくに健康長寿イベント第7回 看護介護現場から見た～健康長寿の秘訣～盛会に終了しました。
＞ 2020年6月24日 ふじのくに健康長寿イベントにて熱海市議会議員山田春雄氏にご講演いただきました。
＞ 2019年9月18日 静岡県神奈川県日本調理師技能師会主催第19回 観光料理の祭典コンクールへ出場してきました。
＞ 2019年６月12日 熱海市議会議員 山田春雄氏を招致したふじの国健康長寿イベントは無事に終了しました。
＞ 2019年 5月8日 道場六三郎氏を招致したふじの国健康長寿イベントは40名越のお客様に起こしいただき、盛会に終了しました。
＞ 2019年 4月24日 5月8日ふじのくに健康長寿イベンント満員御礼！です。
＞ 2019年 3月 ホームページ公開しました。